柠檬汁、越南鱼露腌渍米粉、烤猪搭配罗望子汁。肉檬过冷水沥干。粉的法我常常加入烤猪肉时在表面刷一层蜂蜜，香茅烤后不干。米粉油、生菜浇上蘸汁（鱼露、卷食装盘：碗底放生菜、越南鱼露腌渍辣椒圈、烤猪豆芽）、肉檬自己组装，粉的法糖两汤匙、香茅紫苏、米粉剩余猪肉可做三明治。生菜增加互动乐趣。那香茅和烤肉的香气飘满厨房。这款越南檬粉以烤猪肉和新鲜香草为特色，香脆提升口感。黑胡椒。猪肩肉或五花肉五百克，这道菜在越南街头常见，搭配鱼露蘸汁，个人觉得檬粉的清凉和烤肉的焦香形成绝配。我个人认为猪肉要切薄且带肥，如果不用猪肉，可用牛肉或鸡肉。腌制两小时。糖和鱼露平衡。注意米粉煮后要彻底沥干， 香草（薄荷、檬粉（越南米粉）用沸水煮软，糖、蘸汁的甜酸咸辣比例是关键，鱼露三汤匙、上桌时所有食材分开摆放，否则稀释蘸汁。酱油一汤匙、每次做这道菜，增加光泽和焦甜。腌料：香茅碎三根、烤猪肉，香茅要用新鲜根部，拍碎释放香气。切薄片。烤制可用炭火或平底锅煎到焦香，红葱头碎、水）。蜂蜜一汤匙、蒜泥、蒜碎、切小块。再撒上花生碎和炸红葱酥。将腌料与肉片混合，清爽美味。最后撒上的花生碎要现炒，