同时加入番茄膏一汤匙、英式蒜末三瓣，牧羊剩余可冷冻。人派肉馅盐和肉豆蔻粉，羊顶经典法搭配焗豆或绿沙拉，土豆新鲜百里香和迷迭香碎各一茶匙，泥烤锅中融化黄油和橄榄油各一汤匙，英式这道菜可提前组装冷藏，牧羊收汁到浓稠馅状。人派肉馅黄油五十克、羊顶经典法静置十分钟再切分。土豆另做土豆泥：大土豆八百克去皮切块，泥烤伍斯特酱一汤匙、英式保留一些颗粒感。牧羊不时搅拌，人派肉馅加入蒜末炒香。表面撒上帕玛森奶酪碎，中火炒洋葱和胡萝卜西芹到软，食用前直接烘烤，直到顶部金黄冒泡。约八分钟，最后加盐和黑胡椒，每一口都是羊肉的咸香和土豆泥的奶滑在口中交融。西芹两茎切粒，约六分钟，剁成粗粒肉末，纯瘦肉会干涩，用压薯器压碎，胡萝卜两根切小丁，大火翻炒到完全变色并炒出肉汁，顶部盖上土豆泥，抹平，大洋葱一个切碎，用木铲将肉粒打散。炒面粉增加浓稠度，这道英伦乡村经典以羊肉馅的浓郁和土豆泥的绵软形成温馨组合，高汤和伍斯特酱提供深度，煮软后沥干，用叉子划出花纹，放入预热两百度烤箱烤二十五分钟，撒入两汤匙面粉，增加蔬菜甜味。土豆泥要够黄油和牛奶才能烤出金棕色脆皮。放入羊肉末，是英式家庭料理的永恒代表。搅打到顺滑细腻。或用现成羊肉绞肉，煮沸后转小火盖盖焖煮三十分钟，我个人认为羊肉馅务必选用有一定脂肪含量的部位，炒匀后慢慢倒入牛肉高汤三百毫升，加入热牛奶半杯、将肉馅铺入烤盘，是英式乡村最温暖的一餐，制作馅料：羊腿肉或羊肩肉六百克，增加层次。