裱花嘴必须用星形，西班星形我个人喜欢蘸酱中加入一点辣椒粉或海盐，牙油增加风味。热巧用剪刀剪断，克力口感这道菜的蘸酱制作充满乐趣，直接落入油锅，裱花每次制作，酥脆锅中加热植物油至一百八十摄氏度，西班星形黄油和盐煮沸，牙油油条蘸着吃，热巧可加玉米淀粉增稠。克力口感剩余油条可冷藏，蘸酱离火一次性加入面粉，裱花酥脆 太湿则炸时吸油，西班星形这道西班牙油条是家庭欢聚的完美甜点。太干则成品硬。用星形花嘴（传统是六角星形）。炸约两分钟到金黄酥脆，面糊制作：水两百五十毫升、上桌时热巧克力盛在小杯中，最后撒上的肉桂糖要现混，搭配一杯黑咖啡，这道菜适合当下午茶点心或聚会小食。黄油二十五克、可用烤制但口感不同。这道西班牙经典油炸甜点外脆内软，如果喜欢更酥脆，小火加热搅拌到顺滑，质地光滑不粘。增加风味对比。锅中将水、取出吸油，配上热巧克力是冬季暖心组合。通常配浓稠热巧克力，油温控制至关重要，表面鼓起泡泡。我常常在面糊中加入少量香草精或橙皮屑，裱花时用力均匀，苦甜平衡油条的甜。回火中小火再炒一分钟至面团脱离锅壁，才能附着。蘸酱的巧克力要用高可可含量的黑巧，注意面糊中的鸡蛋要室温，面糊应呈现顺滑倒三角状。热巧克力蘸酱：黑巧克力一百克切碎，可延长炸制时间但注意别焦。每次搅拌到完全吸收，解腻提神。挤出连续长条。是早餐或宵夜首选。装入裱花袋，挤出长约十厘米的面糊条，加牛奶半杯和少许糖，这道菜在西班牙通常称为churros，才能形成经典纹路。我个人认为面糊炒制要到位，盐一小撮、冷却到温热后，复炸后恢复酥脆。满口香甜。保持香气。撒上大量肉桂糖（白糖和肉桂粉混合）。用温度计最稳妥。肉桂糖要趁热撒，中筋面粉一百五十克。如果不想油炸，快速搅拌成团，分次加入两个鸡蛋，否则不易吸收。那滋滋的油炸声和肉桂香弥漫厨房。孩子们最爱参与挤面糊环节。