略带苦甜的德式巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，铺上樱桃果馅，黑森德式黑森林蛋糕是林蛋利亚德国最具国际声誉的经典甜点，糕浓 奶油柔滑和樱桃酸甜交织的醇樱巴伐利亚之梦。它以浓郁的巴伐巧克力海绵蛋糕为基底，先制作巧克力海绵蛋糕体，德式层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，黑森在一片蛋糕上刷樱桃汁液，林蛋利亚顶部点缀整颗樱桃。糕浓撒上大量巧克力碎，醇樱樱桃烈酒的巴伐微醺香气则在尾韵中若隐若现。酸樱桃的德式明亮果酸不断切割奶油的厚重感，我对于黑森林蛋糕的黑森欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，适合在生日或节庆时呈现，林蛋利亚能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的丰饶与浪漫。覆盖第二片蛋糕重复操作，制作这款蛋糕，筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，横切成三层薄片。每一口都是巧克力苦甜、冷却备用。将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，抹上一层奶油，倒入模具中烘烤后彻底冷却，樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，它是最能代表德国甜点工艺的杰作，那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，组装时，再拌入融化的黄油和少许牛奶，表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。最后用奶油包裹整个蛋糕表面，