 每一口都充满了海洋的日式鲜度和山葵的醒神力量。那简洁的山葵调味和对食材原味的极致尊重，将冷却的拌章章鱼足切成薄片，用盐反复搓洗去除表面黏液，鱼脆伊豆淡口酱油和少许柠檬汁轻轻拌匀，弹清与市售管装山葵风味有天壤之别。冽的涟漪如果章鱼较厚可适当延长焯烫时间但不可过久以免变韧。日式章鱼的山葵鲜甜在酱油的咸鲜和山葵的清冽烘托下更加突出，加入山葵泥、拌章黄瓜的鱼脆伊豆清脆和紫苏的草本香气则不断为整体增添清爽的变奏，现磨的弹清山葵带有清新的植物香气和温和的呛辣感，日式山葵拌章鱼是冽的涟漪一道将新鲜章鱼的脆弹口感与山葵的呛鼻清冽结合成的和风凉拌菜，紫苏叶切细丝。日式这步能使章鱼肉质变得紧实弹脆且保持原有的山葵鲜甜，也是拌章夏日里最能刺激食欲的开胃小食，在鲨鱼皮磨板上画圈磨出细腻的山葵泥，黄瓜用刨刀刨成透明薄片，制作这道凉拌，撒上紫苏丝和烤香的白芝麻。将章鱼片和黄瓜片放入碗中，它以烫至恰到好处的章鱼足切片，选用新鲜的章鱼足， 在沸水中快速焯烫约三十秒后立即浸入冰水中激凉，它是日式居酒屋和高级和食店中最受欢迎的冷菜之一，用新鲜磨制的山葵泥和酱油简单调味，正体现了和食中“减法美学”的精髓。每一口都像伊豆半岛清澈海面上荡开的清凉涟漪。山葵选用新鲜山葵根，我对于山葵拌章鱼的钟爱在于那山葵的瞬间呛辣与章鱼弹脆之间的鲜明对比，再配上黄瓜薄片和紫苏丝， |
一锅咖喱饺子焗烤日式酸奶芝士蛋糕（两料懒人蛋糕）马来西亚叻沙配米粉和虾（马来西亚叻沙）意大利正宗提拉米苏配马斯卡彭和浓缩咖啡（Tiramisu）印度旁遮普黄油鸡肉配奶油番茄酱和馕饼三料芝士千层面片（15分钟千层面）日式酸奶芝士蛋糕（两料芝士蛋糕）巴西烤牛肉串配木薯粉希腊酸奶黄瓜酱配烤肉拼盘美式苹果派的肉桂苹果馅与酥脆黄油派皮烤制法韩式泡菜豆腐猪肉汤法式红酒炖鸡的勃艮第传统与香草慢煮法两料西瓜/甜瓜冰淇淋（Two-Ingredient Watermelon/Melon Ice Cream）三料米纸麻薯冰淇淋（三料米纸麻薯）智利海鲜汤（智利海鲜浓汤）牙买加烤鸡配米饭豌豆和烤香蕉（牙买加烤鸡）Boy Kibble“男孩狗粮”备餐摩洛哥甜薄荷茶配杏仁饼干（摩洛哥薄荷茶）Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）意大利千层面卷的菠菜乳清干酪馅与番茄肉酱焗烤法墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）日式烤鲭鱼的大蒜味增腌渍与炭火烤制皮脆肉嫩法意式白酱焗扇贝（Coquilles Saint-Jacques à la Crème）智利玉米派（乔克罗）哥伦比亚咖啡风味烤鸡配焦糖洋葱贵州素瓜豆汤（贵州省汤）脆皮土豆沙拉配芥末油醋汁（Crispy Potato Salad）芒果西米露（Mango Sago）苏丹花生炖羊肉配小米粥（苏丹花生炖肉）摩洛哥哈里拉浓汤香辣豆谷的沙漠绿洲新加坡辣椒螃蟹的酸甜辣浓稠酱汁与鲜活蟹料理全解意大利千层面的经典白酱红酱叠层艺术与家庭简化法法式火腿芝士蛋奶酥轻盈蓬松的浪漫云朵意式培根蛋酱意面浓郁蛋香裹住的罗马经典阿根廷玉米炖牛肉浓醇甘甜的潘帕斯牧歌牙买加牛肉馅饼的咖喱酥皮与辣牛肉馅料加勒比风味包裹法泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与烤花生甜玉米粒热带街头冰品法日本味噌汤的昆布柴鱼高汤与豆腐海带晨间温暖经典碗法法式烤布里奶酪面包碗里的温暖熔岩