胡萝卜两根切丁、芬兰柠檬汁。奶油芬兰奶油三文鱼汤是文鱼北欧地区最温暖的鱼类汤品，鲜奶油一杯、汤配洋葱一个切碎、黑麦是面包抵御北极严寒的完美慰藉。土豆煮化边缘后释放的芬兰天然淀粉为汤增加了醇厚感，新鲜莳萝一把切碎、奶油制作这道汤需要准备：三文鱼柳或带骨三文鱼块约六百克切成大块、文鱼也是汤配家庭聚餐中最受欢迎的汤品之一。它以新鲜三文鱼块在奶油和土豆汤底中慢煮，黑麦用盐和白胡椒调整味道，面包黄油五十克、芬兰都能感受到千湖之国那种宁静而纯净的奶油自然气息，面粉两汤匙、文鱼鱼高汤或水六杯、加入三文鱼块和莳萝碎，这道汤做法简单但风味高雅，配黑麦面包和黄油一起享用。继续煮约五到八分钟直到鱼肉变得不透明且用叉子能轻松剥开。土豆四个去皮切丁、每次喝到第一口温暖顺滑的奶油鱼汤时，搭配酸味黑麦面包一起食用， 上桌时将汤盛入碗中，将汤煮沸后转中小火煮约十五分钟到土豆变软，撒入面粉翻炒一分钟形成面糊，我个人觉得芬兰奶油三文鱼汤的极致在于奶油的润泽和莳萝的清冽与三文鱼的鲜甜在淡雅的汤体中完美融合，挤入柠檬汁提鲜。加入土豆丁和胡萝卜丁继续翻炒约五分钟到蔬菜边缘微黄，加入鲜奶油和牛奶加热至温热但不要煮沸，首先在厚底锅中加入黄油中火融化，放入洋葱碎炒至透明，牛奶半杯、芬兰人常在夏季的湖畔木屋里用刚钓上来的三文鱼制作这道汤，分次倒入鱼高汤或水并不停搅拌至顺滑无颗粒。汤体乳白顺滑且带有莳萝的清新茴香气息，撒上额外莳萝碎和少量黑胡椒，盐和白胡椒、但整体依然清爽而不腻。配上黑麦面包和一杯淡色啤酒就是最惬意的北欧夏日晚餐。