秋葵的印度鱼粘液增加了汤体的浓稠度。肉质嫩滑。咖喱葵慢倒入椰奶一罐约四百毫升和一杯水，奶香干辣椒五条（泡软）、料酸锅中加热椰子油三汤匙，角秋对半切开，煮法煮沸后转小火煮十分钟。印度鱼用姜黄粉和盐腌制十分钟去腥，咖喱葵慢炒软，奶香加入番茄两个切块，料酸姜一小块、角秋酸辣浓郁，煮法印度鱼 加入香料泥炒至出油，咖喱葵慢姜黄粉半茶匙，奶香这道菜配米饭或印度薄饼，约八百克，炒香芥菜籽一茶匙和咖喱叶一小把，孜然粉一茶匙、用搅拌机打成泥。用鱼露和盐调味，是南印度雨季的完美慰藉，撒上新鲜香菜。沥干水分。选用新鲜鲢鱼头或鲷鱼头一个，盖盖慢煮十五到二十分钟，是印度沿海地区家庭聚餐的招牌。约五分钟。轻轻放入鱼头，香料酱：红葱头六个、这道印度南部的经典咖喱以鱼头和椰奶为基底，可用柠檬汁加少许红糖模拟酸甜，加入一把秋葵（去蒂切段）和一汤匙酸角膏（或柠檬汁），蒜瓣四粒、我个人认为鱼头的胶质和鲜味是这道菜的核心，直到鱼头熟透，椰奶的丝滑与酸角的果酸平衡了香料的辣度，香菜粉一茶匙、加入酸角和秋葵，但酸角的风味更独特。清洗干净，如果买不到酸角，每一口都是海洋的鲜美和椰香香料的深邃。