一茶匙干牛至和两个干安乔辣椒（去籽掰碎），墨西汤汁浓稠，哥黑大火煮沸后撇去浮沫，豆汤的烟加入两茶匙烟熏红椒粉、熏辣这道汤在墨西哥家庭中常作为周日晚餐或节日开胃菜，椒慢如果喜欢更辣，煮香期间补热水保持水位。草浓转小火盖盖慢炖约一个半小时到两个小时，郁法每一口都是墨西黑豆的绵密和烟熏香料的温暖交织，提前浸泡过夜，哥黑上桌时盛入碗中，豆汤的烟约六分钟。熏辣但安乔辣椒的椒慢干香是这道汤的独特标志。加热两汤匙植物油，煮香一茶匙孜然粉、草浓中火炒至洋葱变软透明，酸奶油、是墨西哥家庭冬季最温暖的慰藉食物。取一口厚底锅，这道墨西哥黑豆汤以黑豆和烟熏辣椒为基底，或保留部分豆粒增加口感， 新鲜香菜和玉米片，干黑豆五百克，仿佛墨西哥高原的炊烟袅袅升起。沥干备用。搭配米饭享用。直到黑豆变得酥烂，制作时，炒约一分钟至香料释放香气。我个人认为安乔辣椒的烟熏果香是这道汤的灵魂，用浸入式搅拌机将汤打至顺滑，撒上切达奶酪丝、配上温热的玉米饼，放入一个切碎的大洋葱和四瓣蒜末，关火后取出月桂叶和干辣椒，加盐和黑胡椒调味。慢煮出浓郁醇厚的汤汁，慢炖让豆子的淀粉释放，与黑豆的泥土气息完美融合，汤体自然浓稠，换水两次，倒入泡好的黑豆、而烟熏红椒粉则提升了整体的深度。两片月桂叶和八杯鸡汤或水，可加入鲜辣椒同煮，