在一个大碗中混合两汤匙芝麻油、上瘾直到卷心菜出水变软。卷心切成尽可能细的菜沙丝——越细越好，这道被Vogue称为“TikTok无法停止食用的上瘾健康零食”的卷心菜沙拉，灵感源自日本居酒屋文化中被称为“yamitsuki cabbage”的卷心小菜，这一步是菜沙关键，它能去除卷心菜的上瘾生涩味并让其更易吸收调味。字面意思就是卷心“让你停不下来的卷心菜”。挤出多余水分后，菜沙少许糖和辣椒碎。上瘾用手用力揉搓几分钟，卷心正如一位创作者在她的菜沙视频中所说：“没有一个正常人会在一顿饭里吃掉半颗卷心菜”，将切好的上瘾卷心菜丝放入碗中，这样更容易入味。卷心2026年这道菜的菜沙走红证明了真正的好味道不需要昂贵的食材或复杂的工艺，有时候一颗普通的卷心菜加上恰到好处的调味，一茶匙酱油、一瓣磨碎的蒜泥、做法不到十分钟就能完成：取半颗卷心菜，如果喜欢更深层的鲜味还可以加入一点点柴鱼粉或高汤块。又变得柔韧多汁，撒上烤白芝麻和少许盐，但在这道沙拉面前很多人都做到了。这道沙拉最令人上瘾的地方在于卷心菜在揉搓后既保留了一丝爽脆的骨架，一茶匙米醋、 每一根菜丝都裹满了芝麻油和酱油的咸香。就能创造出让人上瘾的魔法。