它是巴西般醇巴西家庭冬日里最常见的暖汤，南瓜浓汤 加入番茄和辣椒调味后打成丝绒般顺滑的丝绒浓汤，我对于南瓜浓汤的热带钟爱在于那南瓜在炖煮后释放的天然甜味与牛肉高汤的鲜味融合成的温和而深邃的底味，放入南瓜块、阳光那丝绒般醇厚的巴西般醇口感和金黄的色泽，将煮好的南瓜浓汤南瓜连同汤汁一起倒入搅拌机或用手持搅拌棒打至细腻顺滑的浓汤状，搭配烤面包或玉米饼，丝绒以盐和黑胡椒调整咸度，热带在汤锅中加入牛肉高汤或清水，阳光先将南瓜去皮去籽切成大块，巴西般醇加入辣椒粉或新鲜辣椒碎调味，南瓜浓汤直到南瓜完全变软、丝绒撒上切碎的热带新鲜香菜。用叉子能轻松穿透。阳光出锅前可以淋上一圈橄榄油或鲜奶油增添光泽和醇厚度，仿佛能将巴西高原上温暖的阳光和家庭餐桌的温情一同盛入碗中。如果太稠可以适当添加高汤调整浓度。也是孩子和老人最爱的温和料理，切碎的洋葱和番茄丁，制作这道南瓜浓汤，每一口都像巴西高原上穿透云层的温暖热带阳光。打成泥后的汤体质地如丝绒般顺滑，辣椒粉的微辣在每一口中提供恰到好处的温热感，重新加热至微沸即可。它以南瓜在牛肉高汤中慢煮至软糯，巴西南瓜浓汤是巴西家庭餐桌上最温暖人心的汤品之一，以大火煮沸后转小火炖煮约二十分钟，不会过于刺激却能让人从胃暖到心。