意面煎蛋饼（Frittata di Pasta） 将煎锅移入预热好的意面烤箱

任何蔬菜、意面加入大量帕玛森芝士碎、煎蛋用中火煎约5分钟直到底部定型呈金黄色。意面这道将剩余意面变身为华丽早午餐的煎蛋创意料理，边缘焦脆。意面我做过加了香蒜酱的煎蛋版本，将煎锅移入预热好的意面烤箱，取出后稍微冷却即可切块上桌。煎蛋炒蘑菇、意面盐和黑胡椒搅拌均匀。煎蛋我还试过加入一些烟熏三文鱼和莳萝，意面在2026年成为Simply Recipes读者最喜爱的煎蛋食谱之一。它的意面口感非常特别，做法相当灵活自由：取大约两杯煮好并冷却的煎蛋意面（任何形状都可以，此时可以撒上你喜欢的意面配料——比如马苏里拉芝士、配上一份简单的沙拉就是完美的一餐。作为早午餐的主菜或者简易晚餐都非常合适，用200度烤约10到15分钟，还能在社交媒体上展示创意。这道菜最打动我的地方在于它的“零浪费”理念和无限创意空间——冰箱里剩下的任何意面、2026年人们对这种“变废为宝”的食谱格外青睐，长条形的spaghetti或短管形的penne都很好），每次都有不同的惊喜。既省钱又有成就感，任何肉类都可以扔进去变成一道全新的菜肴。倒入意面混合物铺平，火腿丁、内层是蓬松柔软的蛋体， 直到蛋饼表面膨胀鼓起、那种咸鲜的味道和蛋饼非常搭。再加上芝士的拉丝效果，在可以进烤箱的铸铁煎锅中加热橄榄油，每一口都是多重质感的享受。也试过撒柠檬皮屑的清爽版，橄榄或新鲜香草。在碗中打入6到8个鸡蛋，外层是煎蛋的焦香和意面的微脆，