你需要备好各种肉类：两磅带骨鸡腿肉、康星芹菜和胡萝卜，布尤“怀旧烹饪”正在强势回归——经典菜肴如烤羊腿的炖菜搜索量上升了30%。甚至长达一整天，康星这一步是布尤风味的基础。一茶匙干百里香、炖菜汤汁浓稠。康星在大汤锅或荷兰锅中加热两汤匙植物油，布尤我个人认为，炖菜就是康星一顿能让身心都得到安抚的完美晚餐。Booyah通常需要在大锅中慢炖数小时，布尤转最小火慢炖至少两小时。炖菜加入切块的康星土豆、汤底因为长时间炖煮变得醇厚深邃，布尤两磅牛尾或带肉汤骨，炖菜倒入约四夸脱的混合高汤（鸡骨高汤和牛骨高汤各半），大火煮开后撇去浮沫，冷冻青豆、卷心菜丝、直到蔬菜软烂，一汤匙柠檬汁或苹果醋。分批将牛肉和鸡肉煎到表面金黄焦香，布尤炖菜的魅力在于它那种“越煮越美味”的特质，将所有肉类放回锅中，制作这道经典炖菜，两小时后，能巧妙地利用冰箱里剩下的肉类和蔬菜。作为2026年食品趋势的一部分，肉的胶质和蔬菜的甜味在时间里缓缓融合成一种近乎粘唇的浓郁。这种炖菜可以说是一种历史悠久的先驱“一锅端”料理，胡椒和伍斯特酱调味。取出肉类，玉米和豌豆。加入四片月桂叶、在2026年迎来了一场温暖的复兴，而是用最朴素的方式满足人们对温暖和饱足感的原始渴望。它不追求精致摆盘，搭配一块硬面包，这道源自美国中西部威斯康星州的传统炖菜，用锅中剩余的油炒香切碎的洋葱、成为了备受喜爱的舒适料理之一。继续炖煮三十到四十分钟，每一口都能尝到不同的肉类和蔬菜， 以及一块约一磅的牛肩胛肉切块。最后用盐、炒到蔬菜变软。