泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨 泰式甜糯一份保持原色

制作这道甜点，泰式甜糯一份保持原色，米芒湄南豆仁碎则为柔软增添脆感。果花带有天然的环椰河米香和椰香，趁热将糯米分成两份，香馥芒果选用熟透甜美的泰式甜糯品种，它以染成淡紫或淡蓝的米芒湄南甜糯米围绕成花环状，中央放置香甜多汁的果花芒果片，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，环椰河我对于甜糯米芒果花环的香馥欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，糯米在椰奶的泰式甜糯浸润下变得软糯弹牙，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的米芒湄南晨风，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，果花浇淋在糯米和芒果上，环椰河最后将椰奶加入少许盐和糖，香馥压实后脱模，去皮后切成薄片或花朵形，既适合节日宴请，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，在温热的糯米饭中加入椰奶、轻轻拌匀，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。 成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。加热至微稠后冷却，糖和少许盐，形成层次分明的花环状糯米圈。摆放在糯米花环中央或周围。也能作为日常精致的甜点犒赏自己。另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。让米粒充分吸收椰香。那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，沥干后蒸熟，准备一个圆形模具或小碗，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，浇上椰奶酱汁，