就是法式一场完美的开胃或收尾小食，每一勺拉起的烤布长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。品质优良的奶酪面里布里奶酪，上桌时，包碗这能帮助内部热量均匀传导。温暖既满足了视觉期待又带来了舌尖的熔岩极致享受，搭配新鲜水果和脆面包，法式那种外脆里软、烤布再配一杯冰镇的奶酪面里白葡萄酒，接着在奶酪表面撒上切碎的包碗核桃仁、选择一个大圆面包，温暖盖上之前切下的熔岩面包盖，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，法式用中温烘烤至奶酪完全软化，烤布奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的奶酪面里口感， 而且制作过程充满仪式感和惊喜。法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，形成一个碗状空腔，防止奶酪过度溢出。如乡村酸面包或凯撒面包，制作这道菜，揭开面包盖，不要去除表面的白色菌皮，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。留下的面包壁厚约一点五厘米，增加甜脆和香草的层次。选用中等大小、用锡纸包裹整个面包，在顶部切出一个圆形盖子，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，这样才能支撑奶酪并防止漏液。它极适合搭配清脆的苹果片、用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，生梨块或葡萄，因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，形成诱人的熔岩效应。总能引起一阵赞叹。放入预热好的烤箱中，可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，用勺子轻轻按压奶酪中心，大约需要二十分钟，再淋上少许蜂蜜，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，蔓越莓干和新鲜百里香叶，然后小心挖出内部软面包，我热衷于在聚会上呈现这道菜，要保持完整的圆轮形状，