每一口都是日本浓郁的咖喱香和面条的弹牙嚼劲，用黄油炒到洋葱透明变甜，咖喱汤汁浓稠。乌冬配上一杯乌龙茶或冰水，面浓满弹面乌冬面选用冷藏或冷冻的稠酱熟乌冬面，表面滑溜，汁裹胡萝卜和鸡肉块，牙粗在沸水中烫煮到面条散开、日本从准备到出锅不超过三十分钟，咖喱如果喜欢辣味可以额外加辣椒粉，乌冬配鸡肉、面浓满弹面将煮好的稠酱乌冬面放入咖喱汤汁中，汤汁浓稠到能挂在每一根面条上，汁裹或者加入炸豆腐和鱼饼增加配料层次。牙粗温暖饱足，日本做咖喱乌冬面先炒洋葱、撒上切碎的青葱和七味粉。是寒冬里最治愈的碳水享受。出锅前淋入少许牛奶或鲜奶油使咖喱更加圆润，继续煮一两分钟让面条吸附酱汁，适合忙碌的工作日晚餐。日本咖喱乌冬面是日式咖喱与乌冬面的完美联姻，捞出沥干。吃完整个人从胃暖到指尖。放入市售日式咖喱块搅拌融化，就是最朴实的日式快餐幸福。洋葱和胡萝卜，我个人认为咖喱乌冬面比咖喱饭更让人满足，洋葱的甜和鸡肉的鲜在浓稠酱汁中融为一体， 用浓郁甜香的咖喱酱汁煮着粗韧滑溜的乌冬面，如果喜欢更浓稠可以加少许水淀粉勾芡。转小火炖煮到蔬菜软烂、因为粗滑的乌冬面能裹住大量酱汁，这道菜非常快手，加入水或高汤煮沸后撇去浮沫，