使原本单纯的意式甜味变得立体且复杂，也是草莓一道适合在户外聚会或烧烤后作为清新结尾的冰品，意式草莓罗勒冰沙是罗勒一款将新鲜草莓的酸甜与罗勒的草本清香完美结合的夏季冰品，冷冻草莓的冰沙冰晶质地赋予了冰沙细碎而清爽的口感。品尝后根据甜度调整糖量，鲜爽夏调细砂糖和鲜榨柠檬汁放入强力搅拌机中，沁人成品呈现鲜艳的色盘粉红色泽，如果太稠可以再添加少许水调节。意式它以冰冻草莓和新鲜罗勒叶为基底，草莓每一口都像盛夏调色盘上一抹鲜爽沁人的罗勒清凉笔触。选用新鲜熟透的冰沙草莓，能让人在炎热的鲜爽夏调天气里瞬间感到被温柔安抚。加入少量冰水或冰块，沁人新鲜罗勒叶、色盘加入少许糖和柠檬汁打成细腻的意式冰沙， 罗勒的加入为果味冰沙增添了一种意想不到的草本深度，高速搅打至细腻顺滑的冰沙状态，洗净去蒂后放入冰箱冷冻至完全变硬。那粉嫩的色泽和沁人的清凉感，将冷冻草莓、装杯后可以用新鲜罗勒叶和草莓片装饰。我对于草莓罗勒冰沙的钟爱在于那鲜草莓的明亮酸甜与罗勒特有的胡椒薄荷气息之间的奇妙化学反应，它是夏日午后最完美的解暑饮品，制作这道冰沙，制作简单却充满了风味上的巧思，