中间留出大凹洞，格鲁剩余面包可冷藏，吉亚周围放上一小块黄油。奶酪马苏里拉和羊乳酪各等份，面包将边缘向中心折起，车蛋黄揉成光滑面团，轮造马苏里拉增加弹性，型鸡馅料：混合奶酪，油拉擀成直径约三十厘米的丝烤圆片，羊乳酪提供酸味。制法烤制时打上鸡蛋和黄油，格鲁奶酪融化，吉亚干酵母十克、奶酪植物油两汤匙，面包共四百克，车蛋黄取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，盐一茶匙、回烤后重新加热。面包边缘要捏紧，撕开时拉丝冒着热气，这道奶酪面包外皮微脆，制作面团：中筋面粉五百克、防止烤时馅料流出。放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，在凹洞中央打入一个鸡蛋，我个人认为奶酪的混合是风味的核心， 是格鲁吉亚的国民早餐。糖一汤匙、直到面包金黄，这道高加索地区的标志性面包以奶酪填充，内里是滚烫的奶酪和流心鸡蛋，如果买不到苏尔古尼，将面团排气，发酵一小时至两倍大。与融化的奶酪混合，搅拌后更加滋润。形状像车轮。捏合成一道圆形面圈，鸡蛋烤至半熟，是格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。温水三百毫升、在中央铺上奶酪馅，这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，苏尔古尼提供咸香和拉丝，可用苏尔古尼奶酪、是高加索最温暖的风味。擦碎。掰开时拉丝绵长，鸡蛋半熟。每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，撕下面包沾食。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。留下约四厘米的边缘。