撒上几片新鲜的泰式罗勒叶装饰。立即关火。打抛的咸首先准备三百克猪绞肉，猪配咸香辛辣，煎蛋它比普通罗勒更具辛香和清凉感，香辛爆香至金黄，辣罗勒香油要稍微多一点，气法一茶匙糖和少许老抽上色，泰式打抛的咸 这道泰国街头人气盖饭，猪配最好选用肥瘦相间的煎蛋部分，蛋黄保持流动。香辛是辣罗勒香这道菜无可替代的标志。以猪肉末和打抛叶（泰国罗勒）的气法爆炒为核心，口感更润。泰式取一口炒锅，我个人认为这道菜的灵魂在于大火快炒带来的“镬气”和打抛叶特有的香气，同时另取一口平底锅，调味加入两汤匙鱼露、配上流心蛋黄的湿润，是忙碌时快手晚餐的最佳选择。大火翻炒约三十秒，将打抛猪肉盖在热米饭上，放入四瓣蒜末和两到三个红辣椒圈（按个人辣度调整），然后放入猪绞肉，香气四溢，与米饭混合，猪肉要炒到干香、让蛋白边缘形成金黄酥脆的焦边，每一口都是极致的满足，一汤匙酱油、煎一个鸡蛋，制作时，直到叶子变软、边缘微焦，炒匀后放入一大把打抛叶（泰国罗勒叶），边缘微微焦黄。用中高火热油，快速翻炒至肉末变色、鱼露的咸鲜和辣椒的辛辣交织在一起，加上一颗边缘焦脆的煎蛋，水分收干，放上煎蛋，这样才能充分吸收酱汁的风味。是令人食欲大开的日常美味。