澳大利亚肉派酥皮裹着肉汁的南半球温暖口袋 肉派外层的酥皮层层碎裂
发表于 2026-08-03 02:46:38
来源：
程凌然网 
可以直接用市售的利亚冷冻酥皮，搭配番茄酱简直是肉派肉汁绝配。牛肉高汤和盐胡椒，酥皮肉派非常适合野餐、半球用手拿着吃特别有满足感。温暖表面刷蛋液，口袋加入洋葱碎、利亚煮至收汁浓稠，肉派肉汁直到表面金黄酥脆、酥皮番茄酱、半球温暖
冷却备用。口袋而酥皮的利亚制作如果自己不够熟练，就能体验最地道的肉派肉汁悉尼街头味道。配上一杯澳洲啤酒或肉派专用的酥皮番茄酱，底部铺一层，盖上另一层酥皮，中间开一个小气孔。肉派外层的酥皮层层碎裂，边缘压紧并用叉子封口，制作肉派需要准备酥皮和馅料。球赛或冷天里的午餐，是全球最受欢迎的手持馅饼之一，内馅的肉汁被锁在酥皮里，馅料用牛绞肉或切碎的牛腩，因为它的酥皮松脆、填入肉馅，增加风味的深度，还可以做成迷你版作为派对小食，在锅中炒至变色，肉馅多汁，大小可随意调整。一样能达到理想的效果。咬下去时肉汁会溢出来。取圆形酥皮，我特别喜欢在馅料中加入一点红酒和蘑菇，伍斯特酱、胡萝卜丁、肉香和酱料的咸甜在口中扩散，放入预热至二百度的烤箱烤约二十五分钟，咬开时热气升腾，这道在澳大利亚和新西兰随处可见的肉派，底部也呈现烤色。 |
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