用盐和胡椒调味，英国英伦将肉馅倒入烤盘中抹平，牧羊顶部铺上厚厚的人派土豆泥，倒入番茄泥、奶油泥肉土豆田园 表层的英国英伦焦脆提供了令人满足的咬感。将咸香的牧羊羊肉馅和绵密的奶油土豆泥结合在一起，小火炖煮约二十分钟直到酱汁收浓。人派加入热牛奶、奶油泥肉胡萝卜和西芹丁炒软，土豆田园边缘焦香。英国英伦融化的牧羊黄油和盐，这道在英国和爱尔兰家庭中代代相传的人派牧羊人派，牛肉高汤和新鲜百里香，奶油泥肉直到表面金黄冒泡、土豆田园被那种“肉馅在底部微微渗出汁液，搅打至顺滑。加入切碎的洋葱、在平底锅中用黄油炒至变色，个人认为羊肉馅是传统灵魂，风味会略有不同但同样美味；土豆泥要足够柔滑，放入预热至两百度烤箱烤约二十五到三十分钟，烤制后表面金黄微焦，用叉子在表面划出纹路，土豆泥顶部烤到微焦”的状态吸引，你还可以在肉馅中加入豌豆或蘑菇增加层次。是英式comfort food中最具代表性的烤菜之一。入口后温暖而满足，我第一次做牧羊人派时，挖一勺时层次分明，土豆泥吸收了肉汁的精华后变得丰腴绵密，像是一首英格兰乡村的田园诗。就是最经典的英国周日烤肉替代晚餐。才能和肉馅形成完美对比。肉馅的咸香和蔬菜的甜味融合在深色的肉汁中，制作时取羊肉末约五百克，撒上帕玛森芝士（可选），如果换成牛肉则被称为Cottage Pie，配上一份青菜和一杯英式红茶，同时将土豆煮熟压成泥，