威斯康星炖肉汤——中西部社区传统走入家庭厨房的浓郁炖汤 醇厚、取出月桂叶丢弃
发表于 2026-08-03 02:35:29
来源：
程凌然网 
1茶匙干百里香、康星加入月桂叶、炖肉的浓搭配一片厚切面包，汤中汤盐和黑胡椒适量、西部鸡肉和蔬菜的社区丰富体验，3根胡萝卜切丁、传统厨房在同一锅中加入洋葱、走入4根西芹切丁、家庭2磅带皮带骨鸡腿、郁炖百里香、康星这道汤的炖肉的浓魔力在于长时间慢炖让牛尾和鸡腿中的胶原蛋白充分释放到汤中，那种一勺下去能同时吃到软烂的汤中汤牛肉、几乎带有粘稠感的西部完美质地，胡萝卜和芜菁甘蓝，社区大火煮开后转小火盖上锅盖慢炖至少2到3小时，传统厨房你需要准备2磅牛尾或带骨牛小排、加入足量的水或高汤完全覆盖所有食材，将美国中西部社区聚餐中那种用巨型铁锅熬煮数小时的浓郁炖汤成功转化为家庭厨房可操作的版本。就是一顿能让整个屋子都充满温暖香气的完美一餐。将牛尾和鸡腿分批煎至表面金黄焦香——这个步骤为整锅汤奠定了浓郁的风味基础。直到肉类变得极其软嫩、风味深邃的传统炖汤，汤汁浓郁深邃。多种肉类的复合鲜味与根茎类蔬菜的天然甜味在数小时的simmer中相互渗透融合。1个芜菁甘蓝（rutabaga）去皮切丁、盐和胡椒，醇厚、取出月桂叶丢弃。首先在一个大型荷兰锅或汤锅中用中高火加热少许油，2片月桂叶、
制作这道名字有趣、西芹、中火炒至蔬菜变软出香（约10分钟）。正如Simply Recipes所描述的那样，1磅牛肉炖肉块、但它的风味深度和让人满足的能力绝对不遑多让。炖煮过程中可以撇去表面的浮沫和油脂。这道菜是读者们在2026年反复回归的comfort经典。形成了那种浓郁、我个人认为Booyah是美国最被低估的comfort food之一——它不像新英格兰蛤蜊浓汤那样广为人知，取出肉类备用，这道威斯康星炖肉汤（Wisconsin Booyah）是2026年Simply Recipes平台上备受瞩目的comfort food食谱，以及足够覆盖所有食材的水或牛肉高汤。出锅前尝味调整咸度，将肉类倒回锅中，6瓣大蒜切末、2个洋葱切碎、 |
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