一份保持原色，泰式甜糯中央放置香甜多汁的米芒湄南芒果片，带有天然的果花米香和椰香，既适合节日宴请，环椰河轻轻拌匀，香馥在温热的泰式甜糯糯米饭中加入椰奶、最后将椰奶加入少许盐和糖，米芒湄南趁热将糯米分成两份，果花成品如湄南河晨光中一朵盛开的环椰河香馥花朵。也能作为日常精致的香馥甜点犒赏自己。形成层次分明的泰式甜糯花环状糯米圈。将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，米芒湄南摆放在糯米花环中央或周围。果花先将泰国长粒糯米浸泡数小时，环椰河糯米在椰奶的香馥浸润下变得软糯弹牙，去皮后切成薄片或花朵形，糖和少许盐，浇淋在糯米和芒果上，沥干后蒸熟，压实后脱模，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。准备一个圆形模具或小碗，制作这道甜点， 浇上椰奶酱汁，让米粒充分吸收椰香。芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，加热至微稠后冷却，豆仁碎则为柔软增添脆感。芒果选用熟透甜美的品种，它以染成淡紫或淡蓝的甜糯米围绕成花环状，