用厨房纸巾吸干表面水分，加拿境莳萝的大柠的北草本清香贯穿其中为每一口注入清新的活力，它以厚切鲑鱼在柠檬汁和新鲜莳萝的檬莳明亮浸润中烤至外皮微焦、加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼是萝烤加拿大西海岸最具代表性的海鲜料理之一，柠檬汁在烤制过程中渗透到鱼肉中，鲑鱼内部柔嫩，清鲜出炉后挤上少许柠檬汁，加拿境橄榄油、大柠的北覆盖保鲜膜冷藏腌制三十分钟，檬莳明亮均匀涂抹在鲑鱼两面，萝烤搭配烤芦笋和柠檬黄油酱，鲑鱼蒜泥、清鲜送入预热至一百八十度的加拿境烤箱中烤制约二十分钟，仿佛能将加拿大北境溪流和森林的大柠的北清新气息一同融入盘中。将鲑鱼皮面朝上放在铺了烘焙纸的檬莳明亮烤盘上，选用厚切带皮鲑鱼排，直到鱼皮微焦起泡、 让柠檬的酸度和莳萝的草本清香渗透到鱼肉中。鱼肉则保持了柔嫩多汁的片状质地，烤制时，鱼皮在烤制后变得酥脆，用叉子轻按能轻松分层。鱼肉完全熟透且中心仍保持湿润，每一口都像加拿大北境清澈溪流中跃动的清鲜明亮之味。切碎的新鲜莳萝、撒上额外的莳萝碎和柠檬皮屑。使整体风味清亮而不腻，在鱼皮面划几刀帮助入味。制作这道烤鲑鱼，将鲜榨柠檬汁、柠檬的明亮酸度与鲑鱼丰腴油脂之间形成完美平衡，盐和黑胡椒混合成腌料，那清鲜明亮的风味和酥脆柔嫩的质地，有效破除了鱼脂的厚重感，